「シェル・ボタニスト」のパン教室
先週末、以前 RAKUでリノベーションさせていただいた
“シェル・ボタニスト” のパン教室にお伺いしてきました！！
パン教室へ参加したのは、
” RAKUスタッフの岡田 ” と “無垢フローリング専門店 丸嘉 の植田さん”
そしてこちらが、先生のジェニー！！
今回のメニューは、今ちまたで人気の「塩パン」です。
パン教室用に作った、オーダーキッチンを囲んで、パンを作りがスタート。
素材や作業工程について、ジェニー先生のきめ細かな説明があるので、
とってもわかりやすく、慣れないながらにもスムーズに作業が進みます。
そして、いよいよ成形！！
なんだか「イモムシ」みたいなパンが出来ているのはご愛嬌（笑）
発酵などの待ち時間には、
サブメニューのパンプキンサラダ作り。
茶巾絞りの要領で、ハロウィンのかぼちゃを作り、仕上げに顔も作りました。
それぞれの個性溢れる顔に大笑い〜！！
そんなこんなしている間に、
パンの焼き上がり！！
そして、さっそくみんなで試食。
小麦やミルクの素材の旨みたっぷりの、素朴で美味しい塩パンが出来ました！
余ったパンは持ち帰り袋に、詰め詰め…。
安心で良質の素材にこだわった、シェル・ボタニストのパン教室は、
お子様連れのママ達にも大人気なんだとか！！
毎月教室のメニューが変わるのも、楽しみの一つです！
詳しくは「シェル・ボタニスト」のホームページやブログをご覧ください。
今回は残念ながら、予定が合わず来れなかった “RAKUスタッフ 都築” と一緒に、
また次回も行ってみたいと思います！
>>Works リノベーション ” Chez le Botaniste” 京都市左京区 K様邸
